Lịch sử về nhà sản xuất
Maison Ginestet, thành lập năm 1897 là nhà sản xuất và phân phối rượu vang hàng đầu tại Bordeaux. Ban đầu Maison Ginestet chuyên về thương mại, sau đó họ mở rộng sản xuất, tập trung vào các dòng vang Bordeaux chất lượng cao. Họ kết hợp truyền thống với công nghệ hiện đại, đảm bảo sự ổn định và tinh tế trong trong từng chai rượu. Hiện nay, Maison Ginestet phân phối rượu vang đến nhiều thị trường quốc tế, góp phần xây dựng danh tiếng toàn cầu cho rượu vang Bordeaux.
Thông tin về bộ sưu tập
Margaux
Trong vùng Médoc, Bordeaux, có một ngôi làng danh tiếng mang tên Margaux, nổi tiếng bởi những chai vang có chất lượng hoàn mỹ làm từ giống nho Cabernet Sauvignon làm chủ đạo, kết hợp mềm mại cùng Merlot quyến rũ.
Thổ nhưỡng của Margaux, với tầng đất sét giàu khoáng chất kết hợp với sỏi cuội, tạo điều kiện lý tưởng cho cây nho phát triển. Rượu vang từ Margaux nổi bật nhờ sự mềm mại và tinh tế, với hương thơm thanh lịch từ trái cây chín và các gia vị tinh tế. Những chai rượu này thường có hương vị phức hợp, thể hiện rõ nét qua những nốt hương trái cây đen, gia vị và hoa tím.
Với sự pha trộn khoảng 60% Cabernet Sauvignon và 40% Merlot, các chai rượu Margaux không chỉ mang đến trải nghiệm thưởng thức dễ chịu mà còn có khả năng lưu trữ lâu dài, phù hợp để kết hợp với phô mai chín hoặc thịt nướng. Hương vị của rượu vang Margaux không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của các thành phần mà còn là một nghệ thuật, thể hiện sự hài hòa giữa sức mạnh và sự tinh tế, làm cho nó trở thành biểu tượng của rượu vang Bordeaux.
Cái tên Margaux tượng trưng cho sự duyên dáng và tinh tế mà những chai rượu vang từ nơi đây mang lại, khẳng định vị thế của vùng đất này trên bản đồ rượu vang thế giới.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ hồng ngọc đậm
– Hương: Mận chín, lý chua đen, anh đào đỏ, hoa tím
– Vị: mượt mà, tươi mát, vị chua cân đối, hậu vị dài
Pauillac:
Pauillac, được coi là “thủ đô” của Mesdoc tại Bordeaux. Với vị trí địa lý lý tưởng, nằm giữa cửa sông Gironde và Bordeaux, Pauillac không chỉ nổi bật với cảnh quan tuyệt đẹp mà còn nhờ sự hiện diện của ba nhà sản xuất rượu danh tiếng nhất: Château Lafite Rothschild, Château Latour và Château Mouton Rothschild, tất cả đều được xếp hạng Premier Cru Classé.
Rượu vang từ Pauillac nổi bật với sự mạnh mẽ và cấu trúc chặt chẽ, mang đến cảm giác tinh tế và sang trọng. Các chai rượu nơi đây thường có hương vị đầy đặn, phức hợp, với khoảng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot trong thành phần. Thổ nhưỡng tại Pauillac, chủ yếu là đất sỏi pha với cát, tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của nho.
Khi nếm thử, rượu vang Pauillac thể hiện sức mạnh hương liệu vượt trội, với tannin hài hòa và độ chua cân bằng. Hương vị phong phú và bùng nổ của nó khiến cho những bữa tiệc trở nên đặc biệt, nhất là khi kết hợp với những món ăn như sườn bò nướng hoặc thịt lợn rừng hầm.
Pauillac, với danh tiếng toàn cầu của mình, không chỉ là một điểm đến cho những người yêu thích rượu vang mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế và nghệ thuật sản xuất rượu vang trong long Médoc.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ hồng ngọc đậm
– Hương: lý chua đen, dâu tây, gỗ tuyết tùng, vani
– Vị: cân bằng, tannin mượt mà, hậu vị tốt
Saint-Estèphe:
Saint-Estèphe là vùng nằm cực bắc của Médoc. Rượu vang ở đây được sản xuất tại làng Saint-Estèphe, mang đậm dấu ấn của thổ nhưỡng đặc trưng. Trong số các loại rượu của Médoc, Saint-Estèphe nổi bật với đặc tính đồng nhất và mạnh mẽ.
Với cấu trúc chắc chắn, những chai rượu này sở hữu sức mạnh không thể phủ nhận, nhưng vẫn giữ được sự tinh tế và sự phong phú về hương thơm. Thổ nhưỡng tại Saint-Estèphe chủ yếu là đất sỏi, bao gồm đất sét và sỏi cuội, rất phù hợp cho việc trồng nho.
Tỷ lệ giống nho được phối trộn nơi đây thường là khoảng 50% Cabernet Sauvignon và 50% Merlot. Rượu vang từ vùng này mang đến hương thơm trái cây tinh tế và phức tạp, cùng với sự tươi mới trong miệng và hậu vị dài lâu. Đây là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng với các món như đùi cừu hoặc thịt đỏ, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ hồng ngọc đậm
– Hương: lý chua đen, dâu tây và tuyết tùng
– Vị: cân bằng, tannin hài hòa, vị chua cân bằng
Saint-Julien:
Vùng nho Saint-Julien nằm ngay trung tâm của Haut-Médoc, nổi bật với sự hòa quyện hoàn hảo giữa sự tinh tế của Margaux và sức mạnh của Pauillac. Rượu vang từ Saint-Julien mang đến một sự tổng hợp cân bằng giữa hai vùng lân cận, với màu sắc đẹp mắt, độ ngọt ngào phong phú và hương thơm đặc trưng, thanh thoát và hài hòa.
Thổ nhưỡng ở Saint-Julien chủ yếu là đất sỏi. Tỷ lệ giống nho thường thấy là khoảng 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc và 5% Petit Verdot.
Rượu vang Saint-Julien có màu đỏ garnet rực rỡ, với những sắc tố sâu đậm. Hương thơm ban đầu có thể không rõ ràng nhưng dần dần mở ra những nốt hương dễ chịu của quả lý chua đen và cam thảo. Trên vòm miệng, rượu để lại ấn tượng về độ tinh khiết và sự thanh lịch.
Đây là một chai rượu tuyệt vời để thưởng thức cùng thịt cừu hoặc các loại phô mai đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi thực khách.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ thạch lựu ánh tím
– Hương: lý chua đen, mận, dâu đen, thảo mộc
– Vị: tinh tế, đậm đà, hậu vị dài
Saint-Émilion:
Nằm bên bờ phải của sông Dordogne, ngôi làng cổ Saint-Emilion nổi tiếng không chỉ bởi vẻ đẹp của những viên đá cổ kính mà còn bởi sự xuất sắc của những chai rượu vang từ các vườn nho bao quanh. Để được công nhận và xếp hạng Grand Cru, rượu vang thuộc tên gọi Saint-Emilion phải đáp ứng một loạt tiêu chuẩn chất lượng rất khắt khe, được kiểm tra thông qua một lần nếm thử thứ hai trước khi đóng chai.
Thổ nhưỡng ở Saint-Emilion chủ yếu là đất sét và cát, tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Merlot phát triển. Rượu vang ở đây thường có màu đỏ garnet sâu, với sắc tím đặc trưng. Hương thơm mạnh mẽ và thanh lịch, chứa đựng sự phức tạp tuyệt vời với các nốt hương của cà phê rang, hoa violet và cam thảo.
Khi nếm thử, rượu vang mang đến cảm giác mạnh mẽ, tannin đậm và độ dài hoàn hảo trong khoang miệng. Đây là một chai rượu tuyệt vời, phù hợp để kết hợp với các món như sườn bò hoặc vịt nướng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mọi thực khách.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ thạch lựu ánh tím
– Hương: Mận đen, lý chua đen, hương hoa tím, cà phê rang, và cam thảo.
– Vị: bùng nổ, tannin mượt mà, hậu vị dài
Pommerol
Pommerol là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất tại Bordeaux, Pháp, nằm ở bờ phải sông Dordogne. Được biết đến với các chai rượu vang chất lượng cao, Pommerol chủ yếu sản xuất rượu từ giống nho Merlot, chiếm khoảng 80% sản lượng, cùng với một số giống nho khác như Cabernet Franc và Petit Verdot.
Vùng đất này nổi bật với thổ nhưỡng đa dạng, bao gồm đất sét, đá cuội và cát, giúp tạo ra những chai rượu vang có cấu trúc mềm mại, hương thơm phức hợp và độ sâu ấn tượng. Rượu vang Pommerol thường có màu đỏ đậm, với hương thơm của trái cây chín, socola, gia vị và thảo mộc.
Chai rượu vang nổi tiếng nhất của Pommerol là Château Pétrus, được coi là một trong những chai rượu vang đắt nhất thế giới, thể hiện sự tinh tế và phong phú của vùng đất này. Các sản phẩm từ Pommerol thường được đánh giá cao vì sự cân bằng và độ thanh lịch, mang đến trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang.
Rượu vang Pommerol không chỉ ngon miệng mà còn có khả năng lưu trữ lâu dài, phù hợp để kết hợp với nhiều món ăn như thịt đỏ, thịt cừu và phô mai. Vùng Pommerol, với lịch sử và chất lượng rượu vang đặc sắc, đã khẳng định vị thế của mình trên bản đồ rượu vang thế giới.
Hương vị
– Màu sắc: đỏ thạch lựu ánh tím
– Hương: Dâu đen, lý chua đen, mâm xôi đen, vani và cam thảo.
– Vị: Tinh tế, tannin mượt mà , hậu vị dài
Bộ sưu tập Grandes Appellations với sáu chai rượu vang từ những vùng danh tiếng của Bordeaux không chỉ mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm hương vị độc đáo, mà còn phản ánh sự đa dạng và phong phú của terroir nơi đây. Từ sự mềm mại và tinh tế của Margaux, sức mạnh và cấu trúc chắc chắn của Pauillac, đến sự cân bằng hài hòa của Saint-Julien và nét đặc trưng mạnh mẽ của Saint-Estèphe, mỗi chai rượu trong bộ sưu tập đều kể một câu chuyện riêng.
Rượu vang từ Saint-Émilion và Pommerol, với sự phong phú và đa dạng trong hương thơm và vị giác, hoàn thiện thêm cho bức tranh tổng thể của bộ sưu tập này. Những hương vị từ trái cây chín, gia vị, cùng với tannin mượt mà, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức không thể nào quên.
Bộ sưu tập Grandes Appellations không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng, mà còn là một di sản văn hóa và nghệ thuật sản xuất rượu vang của vùng Bordeaux. Sự kết hợp tuyệt vời giữa chất lượng, lịch sử và phong cách, khiến cho bộ sưu tập này trở thành một tài sản quý giá cho bất kỳ ai yêu thích rượu vang và mong muốn khám phá những hương vị tinh túy nhất từ đất nước Pháp.
