1. Rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT từ đâu?
2. Đánh giá rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT
3. Lời khuyên của Vang Thiên Linh khi dùng rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT
Rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT từ đâu?
Mohair là chai rượu vang đỏ ngon được làm từ 100% nho Sciascinoso của nhà sản xuất rượu vang Nativ tại Campania, Nativ; được xếp hạng IGT trong bảng phân loại rượu vang chính thức của Italty.
Sciascinoso – một giống nho đỏ “thú vị” được trồng tại vùng Campania ở miền Nam nước Ý. Trái nho to và chùm nho lớn có hình nón hoặc hình trụ. Trước đây, nó thường được pha trộn với nho Piedirosso và Aglianico để tạo nên rượu vang có hương vị thơm ngon. Giờ đây, nho hay được sử dụng 100% để mang đến sự riêng biệt và đặc trưng cho vùng đất này. Rượu vang được làm từ nho Sciascinoso có cấu trúc chặt chẽ, vị tannin tươi cùng mùi hương quả mận, anh đào và việt quất.
Nho được thu hoạch vào tháng 10 khi đạt độ chín tốt nhất. Sau đó, ép cả cụm và để lắng trong điều kiện lạnh. Quá trình lên men có sự tham gia của nấm men chọn lọc ở nhiệt đô kiểm soát. Rượu vang lão hóa trong thùng thép không gỉ và một thời gian ngắn trong thùng gỗ sồi.
Đánh giá rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT
Mohair là một chai rượu vang ngon cao cấp của Ý. Rượu có màu đỏ ruby tươi sáng, hương thơm của rượu phong phú, nồng nàn, nổi bật là hương trái cây, quả mận, cherry, quả việt quất. vị rượu tươi tắn cùng cấu trúc chặt chẽ, tannin cân bằng và kéo dài ở hậu vị.
Lời khuyên của Vang Thiên Linh khi dùng rượu vang Mohair – Campania Sciascinoso IGT
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là 14 – 16 độ C. Để thưởng thức một chai rượu vang ngon như Mohair, chuyên gia của Thiên Linh gợi ý kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ, nấm, nước sốt, thịt nguội và phô mai.
ĐẶC TÍNH CỦA RƯỢU VANG MOHAIR – CAMPANIA SCIASCINOSO IGT
