Cos d’Estournel là tên của vườn nho và nhà máy sản xuất ở Saint Estephe của Bordeaux. Trong bảng phân loại năm 1855, nó được xếp hạng 2eme Cru Classe, cho đến nay vẫn là một trong những loại rượu nổi bật nhất và được tìm kiếm nhiều nhất tại Bordeaux.
Về vị trí, nó nằm ở phía Nam của Saint Estephe, ngay phía trước của Lafite Rothschild ở Pauillac. Vườn nho quay mặt về phía Nam dốc thoải xuống suối Jalle du Breui, ngăn cách nó với Lafite. Hiện nay, diện tích của nó khoảng 91 ha, trồng nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Sự pha trộn từ 3 giống nho này mang đến một cấu trúc tannin chặt chẽ, sẫm màu, sở hữu sự phức tạp và cường độ ấn tượng sánh ngang với nhiều loại Grand Cru hàng đầu từ Pauillac.
Rượu vang Chateau Cos d’Estournel có màu đỏ ruby đẹp mắt cùng hương vị mượt mà và tannin đậm đà đầy lối cuốn, cho phép có thể thưởng thức rượu vang ngay từ khi còn trẻ cũng như sau một thời gian lão hóa dài. Theo thời gian, rượu vang giải phóng hương hoa nồng nàn, tinh tế cùng mùi hương gỗ tuyết tùng, cam thảo.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 16 – 18 °C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.
* Chateau Cos d’Estournel 2000 – 91 điểm Robert Parker
