“Một huyền thoại cổ điển của Phap”
Khi mua Chateau Haut Brion vào năm 1935, Clarence Dillon đã khôi phục nó trở lại thời kỳ hoàng kim trước đây và trở thành một trong những dòng rượu vang ngon nhất thế giới, được mệnh danh là “tinh hoa” của nhân loại, huyền thoại của những huyền thoại rượu vang. Một tầm nhìn phi thường, táo bạo và can đảm từ những thế hệ sở hữu đầu tiên hiện đang được duy trì và phát huy mạnh mẽ bởi thế hệ thứ 4 của gia đình, đại diện là Hoàng tử Robert của Luxemburg, sở hữu từ năm 2008.
Khu đất của Chateau Haut Brion tọa lạc tại thị trấn Pessac, chỉ cách Bordeaux vài km, đây cũng là khu đầu tiên trong 3 điền trang được gia đình Dillon mua lại, tạo dựng nên những vườn nho lâu đời nhất trong vùng. Rượu vang được xếp hạng 1er Cru Classe 1855.
Chateau Haut Brion (trắng) được làm từ 2 giống nho là Semillon và Sauvignon Blanc. Rượu vang có màu vàng tươi sáng, lấp lánh cùng ánh xanh lá cây, mượt mà. Hương thơm của rượu mang đến một nguồn năng lượng tươi mới, tinh khiết, được phức hợp từ trái cây nhiệt đới như cam quýt, táo, lê cùng hương hoa nhẹ nhàng. Vị rượu đầy ấn tượng tại khoang miệng với sự mềm mịn, tươi và kéo dài ở hậu vị. Tất cả những cảm nhận tuyệt vời nhất đều có ở Chateau Haut Brion, từ cấu trúc, sự cân bằng, hương vị độc đáo, riêng biệt, vẻ đẹp tươi tắn tự nhiên mà hiếm có loại nào có được. Không sai khi đây là một trong những chai rượu vang trắng đáng để thưởng thức nhất thế giới.
Nhiệt độ phụ vụ lý tưởng 10 -12 độ C cùng với các món ăn từ thịt trắng, các món cá, hải sản, salad rau củ.
NHỮNG CHAI RƯỢU VANG CHATEAU HAUT BRION TRĂNG NGON NHẤT
*Chateau Haut Brion 2010 – 98 điểm Robert Parker
*Chateau Haut Brion 2012 – 94 điểm Robert Parker
