Nằm ở trung tâm của một khu đất rộng lớn với rừng, thảo nguyên và cây nho, Chateau Olivier hiện lên như một tòa lâu đài trong truyện cổ tích. Kiến trúc tuyệt đẹp, cảnh quan mỹ miều và chất lượng các công trình xung quanh đã tạo nên một địa điểm đặc biệt giữa một khu sinh thái tự nhiên. Nó chỉ nằm cách Bordeaux 11 km.
Olivier là một cái tên xuất hiện từ thời Trung Cổ và vẫn được lưu giữ đến ngày nay tại khu đất này. Rượu vang Chateau Olivier được xếp hạng chính thức vào năm 1953 với Cru Classe cho cả 2 dòng vang đỏ và vang trắng.
Rượu vang trắng Chateau Olivier được pha trộn từ 3 giống nho là Sauvignon Blanc, Semillon và Muscadelle.
Rượu có màu vàng nhạt tươi tắn và ánh xanh lá cây đặc trưng. Trong khi, Semillon mang đến sự giàu có, đậm đà và tự nhiên, thì Sauvignon Blanc mang đến một cấu trúc chặt chẽ và thanh lịch. Rượu vang mang đến sự những hương vị phức hợp, đậm đặc và tươi tắn.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 10 – 12°C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt trắng, hải sản, cá, các món ăn cay và rau củ.
* Chateau Olivier 2014 – 91 điểm Robert Parker
* Chateau Olivier 2015 – 91 điểm Robert Parker
