Chateau Pontet – Canet bắt đầu từ thế kỷ 18 khi Jean-Francois de Pontet, đại tướng quân của nhà vua trở thành thống đốc của Medoc. Ông đã thực hiện tập hơn một số khu đất của Pauillac. Sau đó, con cháu của ông tiếp tục mua thêm những vườn nho liền kề với khu vực Canet, từ đó Chateau Pontet – Canet ra đời. Tại lần phân loại năm 1855, rượu vang Chateau Pontet – Canet trở thành một trong những đại diện ưu tú nhất của Bordeaux, xuất sắc đạt vị trí 3eme Cru Classe.
Đến năm 1865, hầm rượu được mua lại bởi Herman Cruse, một trong những thương gia có tiếng tại Bordeaux. Ông đã thực hiện một loạt các chính sách để cải tiến hình thức sản xuất nhằm mang đến chất lượng tốt hơn cho rượu vang, trong đó có việc sửa lại hầm rượu, mua sắm cơ sở vật chất hiện đại hóa. Kết quả, rượu vang Chateau Pontet – Canet đạt được rất nhiều thành công và được biết đến trên toàn thế giới. Sau hơn 110 năm được sở hữu bởi gia đình Cruse, Chateau Pontet – Canet được mua lại bởi một thương gia khác đến từ Cognac, Guy Tesseron, vào năm 1975. Vì vậy, trong hơn 200 năm, Chateau Pontet – Canet chỉ qua 3 đời chủ sở hữu. Hiện nay, con trai của Guy Tesseron, Alfred Tesseron đang là người quản lý trực tiếp.
Chateau Pontet – Canet hiện đang sở hữu 120ha vườn nho, bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Nhờ sự sáng tạo và áp dụng phương Phap canh tác độc đáo cùng sự ưu ái của đất và khí hậu, cho phép nho đạt độ chín tối ưu cùng hương vị rất khác biệt, mang đến cho rượu vang những hương vị đầy thú vị, chính điều này đã làm nên tên tuổi của rượu vang nơi đây.
Khi thưởng thức, rượu vang Chateau Pontet – Canet mang đến nguồn năng lượng tích cực, dồi dào. Nó thể hiện sự phức tạp và sống động của tự nhiên, đồng thời là sự cân bằng hài hòa của vị rượu mang đến sức mạnh và sự tinh tế cho rượu vang. Sự tập trung và nét độc đáo của trái cây tự nhiên là một điều đặc biệt ít loại rượu vang nào có được.
Chateau Pontet – Canet được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Rượu thường có từ màu đỏ sẫm đến màu đen, đầy huyền bí. Hương thơm của rượu mạnh mẽ, phức hợp từ hoa violet, nho đen, mận đen, dâu tây, cherry cùng hương gỗ sồi, vani và mùi khói. Vị rượu tân công mạnh mẽ vị giác nhờ một cấu trúc chặt chẽ, vị trái cây tươi tắn, tinh tế, sống động và vị tannin đầy mượt mà, mang đến một hậu vị kéo dài, thanh lịch, sang trọng đầy quyền lực. Chateau Pontet – Canet điển hình cho loại rượu vang Pauillac tốt nhất của kỷ nguyên hiện đại.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 16 – 18 °C và thưởng thức hoàn hảo cùng các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.
NHỮNG CHAI RƯỢU VANG CHATEAU PONTET – CANET NGON NHẤT
* Chateau Pontet – Canet 2006 – 95 điểm Robert Parker
* Chateau Pontet – Canet 2010 – 100 điểm Robert Parker
* Chateau Pontet – Canet 2012 – 93 điểm Robert Parker
