Cahor nằm ở phía Tây Nam nước Phap chính là quê hương của giống nho đặc biệt, Malbec. Sau đó, giống nho này mới được trồng rộng rãi ở các quốc gia khác và nổi tiếng tại Argentina.
Những trái nho Malbec làm nên Chateau Pech De Jammes Pure được xác định trồng trên những sườn dốc đá vôi hướng về khu vực phía Nam Cahors. Đây là một trong những vườn nho có độ cao lớn nhất khu vực này.
Rượu có màu từ đỏ thẫm đến đen mang đến một vẻ đẹp đầy huyền bí. Hương thơm của rượu tươi tắn, tấn công mạnh mẽ vào khứu giác của người thưởng thức, nổi bật là hương thơm chín của trái cây đỏ và sự nồng nàn của hương hoa. Rượu có cấu trúc chặt chẽ, vị rượu đầy đặn, độ axit vừa phải, tannin mạnh mẽ và gần như không cảm thấy vị ngọt. Hậu vị kéo dài với vị cay nồng ở cổ họng.
Là một chai rượu vang khá dễ uống, Chateau Pech De Jammes Pure đặc biệt phù hợp với các món ăn từ thịt cừu được nấu với nước sốt hoặc hầm. Chai rượu luôn được ưu tiên lựa chọn trong các dịp quan trọng và dịp lễ kỷ niệm đặc biệt. Rượu uống ngon nhất khi được làm mát ở nhiệt độ 17 – 18 độ.
