Rượu vang Comte Senard Aloxe Corton 1er cru – ‘Les Valozieres’ 2021 là một tuyệt tác Pinot Noir đến từ trái tim của Bourgogne, thể hiện trọn vẹn nét đặc trưng của một niên vụ cổ điển. Chai vang này nổi bật với sự cân bằng tinh tế giữa cấu trúc mạnh mẽ của vùng Aloxe-Corton và sự thanh lịch, khoáng đạt của niên vụ 2021.
Domaine Comte Senard là một nhà làm vang danh tiếng với lịch sử lâu đời từ năm 1857, gắn liền với những thửa ruộng Grand Cru danh giá nhất của ngọn đồi Corton. Nhà sản xuất này nổi tiếng với phong cách làm vang truyền thống, tập trung vào việc thể hiện chân thực đặc tính thổ nhưỡng (terroir) trong từng chai vang. Với quyền sở hữu độc quyền (monopole) thửa ruộng Corton Clos des Meix Grand Cru, Domaine Comte Senard đã khẳng định vị thế là một trong những biểu tượng hàng đầu của vùng.
Rượu sở hữu màu đỏ ruby tươi sáng và trong trẻo, đặc trưng của giống nho Pinot Noir. Hương thơm của rượu phức hợp với các nốt hương chủ đạo của quả anh đào đỏ, mâm xôi, phảng phất hương hoa violet, đất ẩm và một chút gia vị nhẹ nhàng. Trên vòm miệng, rượu thể hiện vị chua thanh thoát, cấu trúc tannin mượt mà, hòa quyện cùng vị trái cây đỏ và hậu vị kéo dài với cảm giác khoáng đạt tinh tế.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của chai vang này, hãy phục vụ ở nhiệt độ lý tưởng từ 15-17°C. Rượu là sự kết hợp hoàn hảo với các món ăn như vịt quay, gà nướng thảo mộc, nấm truffle hay các món thịt đỏ chế biến tinh tế.
