Kidia Classico Sauvignon Blanc là một chai rượu vang trắng được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc của nhà sản xuất Vina Del Pedregal. Sauvignon Blanc là giống nho trắng có nguồn gốc ở vùng rượu vang Bordeaux, Phap, nhưng giờ đây được trồng khá phổ biến trên toàn thế giới, trong đó có Chile.
Mùa vụ thu hoạch nho được diễn ra vào cuối tháng 2. Nho được bảo quản lạnh trong 8 giờ để giữ được những hương vị tự nhiên nhất. Quá trình lên men có sự tham gia của nấm men, ở nhiệt độ 12 – 16 độ C.
Rượu vang có màu vàng rơm nhạt, trong sáng mang đến nguồn năng lượng vô cùng tươi tắn. Hương thơm của rượu đặc trưng cho mùi hương quả bưởi, quả chanh, quả lê, phảng phất mùi cỏ mới cắt hay lá cà chua bóp nát. Vị rượu có độ đậm đặc vừa phải, cấu trúc trung bình, không có vị ngọt và axit chua sắc nét. Hậu vị kéo dài và cân bằng.
Rượu vang uống ngon nhất khi được làm mát ở nhiệt độ 10 – 12 độ C. Với hương vị sắc nét, chai rượu vang sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cùng các món ăn như tôm hấp, salad rau củ và phô mai.
