Mercurey – tên gọi của một tiểu vùng trồng nho tại Burgundy nước Phap, được nhà làm vang Patriarche tại đây đặt tên cho chai rượu vang đặc biệt của mình, bởi nhà sản xuất gửi gắm vào đó những hương vị thân thuộc nhất của miền quê này.
Patriarche – Mercurey là chai rượu vang được làm từ giống nho đỏ đặc trưng nơi đây – nho Pinot noir, sở hữu màu đỏ ruby tươi tắn. Hương thơm của rượu là sự tổng hợp của các loại quả đỏ chín như quả cherry, hương gỗ sồi, cam thảo và hạt tiêu. Vị rượu mạnh mẽ ở vòm miệng, sắc nét với vị quả cherry đậm đà. Đây là một chai rượu được ưa thích bởi sự cân bằng tốt, cấu trúc chặt chẽ và hậu vị kéo dài.
Rượu đặc biệt phù hợp với các món ăn từ thịt như thịt đỏ om, thịt nướng, từ rau củ như rau củ nướng (khoai tây, đậu lăng, nấm). Ngoài ra cũng là một lựa chọn lý tưởng cho các món ăn từ thịt gia cầm, thịt trắng và món ăn không quá ngọt. Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ mát khoảng 16 – 18 độ.
