Cha đẻ của thương hiệu vang Saint-Émilion đầy mê hoặc này là Antoine Mabileau. Năm 1985, cha ông là Laurent tiếp quản nhà rượu của gia đình ở Breton, nơi qua nhiều thế hệ đã tạo ra những chai Sauvignon Blanc tuyệt vời nhất, ở trung tâm Thung lũng Loire. Laurent đã nâng chất lượng rượu nơi đây lên một tầm cao mới bằng cách nâng tầm và cải tiến cơ sở vật chất vào năm 1996 mà không làm mất đi các đặc tính truyền thống vốn có của rượu. Năm 2012, con trai Antoine bắt đầu tham gia công việc kinh doanh của gia đình sau nhiều năm học tập.
Với niềm đam mê rượu vang cùng với những tham vọng, ông đã đặt mục tiêu tạo ảnh hưởng của riêng mình ngoài biên giới Thung lũng Loire, Mục tiêu là Bordeaux, nơi ông tiếp quản Château Vieux Lavergne. Vườn nho rộng 9 ha với vùng thổ nhưỡng giàu cát và sỏi, được duy trì bằng các phương pháp canh tác thân thiện với môi trường. Một nền tảng để giúp vang Château Vieux Lavergne đạt vị thế như ngày nay.
Rượu được làm từ 90% Merlot, 5% Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Rượu được lên men trong bể thép không gỉ và được để trưởng thành trong thùng sồi Pháp.
Rượu nổi bật với màu đỏ hồng ngọc lôi cuốn, tỏa hương thơm nồng của dâu tây, mâm xôi và anh đào phảng phất chút hương sồi. Trong vòm miệng, vang đậm đà, đẫm vị trái cây đen, tròn trịa hòa quyện với vị tannin mềm mại cùng hậu vị dài tinh tế. Phù hợp để thưởng thức với các món ăn từ thịt như thịt đỏ om, thịt nướng, từ rau củ như rau củ nướng (khoai tây, đậu lăng, nấm) ở nhiệt độ 16-18 ℃.
Thông tin chai rượu vang
Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Quốc gia: Pháp
Vùng: Saint-Émilion, Bordeaux
Nhà sản xuất: Chateau Vieux Lavergne
Loại vang: Vang đỏ
Nồng độ: 13.5%
Niên vụ: 2019
