Mendel

Mendel Winery là nhà sản xuất rượu vang đại diện cho sự hợp tác giữa Roberto de Ia Mota – một trong những chuyên gia làm rượu vang giàu kinh nghiệm và được kính trọng nhất Argentina – với gia đình Sielecki. Cùng nhau, Mendel nỗ lực tạo ra những chai rượu vang với chất lượng hảo hạng, có tiềm năng lưu trữ lâu dài và thể hiện chất lượng và hương vị đặc trưng của nho Malbec và Cabernet ở Lujan de Cuyo Mendoza, Argentina.

Thổ nhưỡng trồng nho của Mendel gồm đất trầm tích ít chất hữu cơ, được phủ một lớp cát cùng đá và sỏi trên bề mặt. Ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển, khí hậu nơi đây mang hơi hướng sa mạc và lục địa. Lượng mưa khan hiếm đòi hỏi hệ thống tưới tiêu kỹ lưỡng. Trái nho chín chậm, trở nên cô đọng và giàu hương vị, đồng thời duy trì axit chua tốt ngay cả khi phát triển hương vị trái cây chín đậm nét.