Rượu vang Zenato Bardolino là thành quả từ việc kết hợp giữa 3 giống nho là Corvina, Rondinella và Molinara.
Quá trình lên men kéo dài trong khoảng thời gian 10 ngày trong các bể chứa bằng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát 26 độ. Vào cuối quá trình lên men, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Phap mới trong 6 tháng, sau đó được tách bằng cách lọc để loại bỏ bã nho trong rượu, thu lại một chất lỏng có màu đỏ ruby quyến rũ và hương vị thơm ngon.
Khi thưởng thức ly vang Zenato Bardolino, cảm nhận đầu tiên chính là sự thanh nhã của quả cherry và hoa violet. Vị đặc trưng của rượu chính là vị chát, hơi khô, mặn và đan xen hài hòa vị quả hạnh nhân. Nhờ cấu trúc bền vững cùng tannin nhẹ nhàng, dư vị kéo dài sự tươi mát và trọn vẹn.
Zenato Bardolino sẽ là một thức uống hoàn hảo cùng các món ăn khai vi, thịt trắng và pho mai. Cũng là một lựa chọn thú vị khi dùng chung với các món súp, mì ống, cá cơm hay thịt bò hầm. Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 14 – 16 độ.
