Carta Vieja Sauvignon Blanc là dòng rượu vang trắng được làm từ 100% nho Sauvignon Blanc. Vườn nho được trồng trên nền đất mùn cùng khí hậu ấm áp tại Chile giúp cho nho sở hữu những hương vị lý tưởng nhất cho một chai rượu vang trắng.
Mùa vụ thu hoạch nho thường diễn ra vào cuối tháng 2. Nho được ngâm ở nhiệt độ lạnh trong 8 giờ nhằm giữ được những hương vị tự nhiên. Nho lên men ở nhiệt độ 12 – 16 độ C, có sự tham gia của nấm men để tăng thêm hương vị cho rượu. Sau khi quá trình lên men hoàn thành, rượu vang được đóng chai và tiêu thụ.
Rượu vang sở hữu màu vàng tươi sáng với ánh xanh lá cây nổi bật. Hương thơm của rượu mang đến cảm nhận tươi tắn, sảng khoái và đầy sức sống, xuất phát từ mùi hương quả trắng, thảo mộc tự nhiên và nhấn nhá vài nốt hương chanh. Rượu có độ đậm đặc, axit mạnh mẽ và một hậu vị kéo dài với sự bùng nổ hương vị tại cổ họng.
Rượu vang Carta Vieja Sauvignon Blanc nên được làm lạnh ở nhiệt độ 10 -12 độ trước khi uống để hương vị rượu được ngon nhất. Nhiệt độ để bảo quản rượu là 13 độ C. Với hương vị tươi tắn, chai rượu vang sẽ là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn từ cá, hải sản, salad rau củ và thịt trắng.
