Chablis là một tiểu vùng nằm ở Burgundy, cách thủ đô Paris khoảng 180 km về phía Đông Nam. Tại đây, giống nho trắng được trồng phổ biến nhất chính là nho Chardonnay. Cũng bởi đây là một giống nho dễ trồng, thích nghi dễ dàng với nhiều thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau. Nhà sản xuất rượu vang Patriarche tận dụng điều này, đã sử dụng nho Chardonnay để tạo ra những chai rượu vang với chất lượng ngon nhất.
Rượu vang Patriarche – Chablis có màu vàng tươi sáng. Hương thơm của rượu nổi bật sự tươi mát của quả táo xanh, quả chanh cùng mùi hương đặc trưng của thảo mộc và chút vị khoáng. Vị rượu cân bằng với axit không quá cao, ngược lại còn rất thanh thoát đặc trưng cho nho Chardonnay của vùng Burgundy.
Rượu vang Patriarche Chablis có thể được sử dụng quanh năm, tuy nhiên để thưởng thức loại rượu này hoàn hảo nhất là vào mùa thu hoặc chớm hè, rượu vang Chablis phù hợp nhất với các món hàu, trai, sushi, salad xanh, măng tây, đậu hà lan và tất cả các món dùng với phô mai dê.
