SILENI The Cellar Selection Pinot noir là chai rượu vang đỏ được làm từ 100% nho Pinot noir. Vườn nho này được trồng tại vùng đất đá sỏi ở vịnh Hawke’s với khí hậu mát mẻ, nhờ vậy mang đến cho trái nho có độ phong phú trong hương vị và cấu trúc chặt chẽ.
Nho được lên men trong các thùng thép không gỉ được phủ kín ở phía trên, đồng thời ngâm với vỏ nhỏ để tạo màu cho rượu vang và chiết xuất tannin cần thiết. Quá trình lên men có sự tham gia của nấm men nuôi cấy để thúc đẩy hương thơm tự nhiên cho rượu vang, song song với lên men malolactic. Chỉ một tỷ lệ nhỏ thùng gỗ sồi được sử dụng để giúp làm nổi bật hương thơm và phong phú cho vị rượu. Rượu vang được đóng vào chai sớm để giữ được sự sống động của nó.
Rượu vang có màu đỏ đậm đà với ánh tím đẹp mắt. Hương thơm của rượu đa dạng với quả mọng và hương cherry tự nhiên. Vị rượu nổi bật với quả mọng đỏ, mùi gia vị mang đến cảm giác sảng khoái, sống động với tannin mềm mượt và hậu vị kéo dài.
SILENI The Cellar Selection Pinot noir ngon nhất khi được làm lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Rượu vang là lựa chọn lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn như thịt đông, cá ngừ, pasta hay phô mai mềm.
